男の人

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食べられてきた意味

ウメボシ

日本では古くから梅の実が食べられてきました。しかし、一般の人が梅干しを食べられるようになったのは江戸時代に入ってからだったようです。それまでは、貴族や武士の間だけで食べられていたものでした。梅の実はもともと医薬の1つとして食べられていたものになります。梅の持つ殺菌効果や解熱効果を使って、風邪を引いた時に食べたり、咳止めとして食べたり、下痢や便秘を改善する整腸剤としても使われていたようです。そんな梅が持つ成分として代表的なものが、クエン酸です。クエン酸の役割は疲れた身体を元気にする働きや、二日酔い予防、整腸作用、血液中のコレステロール値を下げて、血をサラサラにしてくれる効果などがあります。他に、食物繊維も含まれています。食物繊維は人の身体が必要とする第6の栄養素と言われるものです。腸内環境を整える働きがあり、健康やダイエットのためにも必要になってくる栄養素です。食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があります。梅干しはこの両方をバランスよく含んでいることで、食物繊維が持つそれぞれ違う働きを一度で得られるようになっています。特に、ビタミン、ミネラルといった栄養素は基本的に身体の中で作ることはできません。食事から補った場合でも身体の中にためておくことも出来ません。そのため、毎日の食事から補うことが必要になっています。ところが、毎日の食事からバランス良く栄養を摂るためには、手間や面倒も出てきます。そこで、梅干しの必要性が高くなるのです。通販では様々な種類の梅干しを扱っているので、酸味の具合やはちみつに漬けてあるものなど、好みのものを探してみましょう。